Una nuova ricetta per iniziare bene l’anno…

…E questo è solo un assaggio! Per tutte le altre ricette consigliate a Gennaio dai nostri chef venite a trovarci su: http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=3266 e troverete altri antipasti, primi, secondi, contorni e  dolci   SPAGHETTI CON SPECK E PANGRATTATO INGREDIENTI per 4 persone   Spaghetti g 280 Cipolla g 80 Burro g 50 Speck g 50 Pangrattato Maggiorana Olio extravergine di oliva Sale … Continua a leggere

Ricetta – Insalata di Capodanno

State pensando a qualcosa di sfizioso per il vostro menu di Capodanno? Ecco allora per voi la ricetta per un’insalata originale che contiene la melagrana benaugurante. Buon inizio e buona fine d’anno a tutti! Consultate il sito de LA CUCINA ITALIANA per trovare tante altre idee e ricette per il menu di Capodanno. Ingredienti per 4 persone: insalatina mista, già … Continua a leggere

Ricetta – Risotto al nero di seppia

Reduci dai pranzi e dalle cene di Natale, potremmo aver voglia di un piatto a base di pesce, non troppo pesante ma comunque goloso. Per gli appassionati del risotto, ecco la ricetta per il classico al nero di seppia. Consultate il sito de LA CUCINA ITALIANA per trovare tante altre ricette a base di pesce.   Preparazione: Rosolate la cipolla … Continua a leggere

Ricetta – Rotolo alla partenopea

Voglia di stupire? Non serve per forza una ricetta difficile o troppo laboriosa. Provate a scegliere una ricetta semplice ma che abbina gusti forti, come ad esempio questo rotolo alla partenopea. Siamo certi che i risultati siano assicurati! Visitate il sito de LA CUCINA ITALIANA per scoprire altre ricette gustosissime!   Preparazione: Pasta: impastate in una ciotola g 150 di … Continua a leggere

Ricetta – Zuppetta di tarassaco

Siamo sicuri che siate tutti al corrente delle proprietà del tarassaco. Ma non siamo altrettanto certi che abbiate provato ad utilizzare questa specie di radicchio per preparare una zuppa. Ecco quindi per voi la ricetta che vi consentirà di non sbagliare. Sul sito de LA CUCINA ITALIANA troverete moltissime altre ricette originali.    Preparazione: Tritate il cipollotto, soffriggetelo in padella con un velo di … Continua a leggere

Ricetta – Arrosto freddo di tacchino con salsa di sgombri

Ecco un’altra ricetta che abbina carne e pesce. Come il vitello tonnato, infatti, anche questo tacchino si sposa con gli sgombri per regalarvi una pietanza gustosa. Provatela magari con verdure sott’aceto. Sul sito de LA CUCINA ITALIANA troverete tante altre ricette di stagione.   Preparazione: Mettete nel vaso del frullatore i filetti di sgombro, ben sgocciolati dall’olio di conservazione e … Continua a leggere

Ricetta – Calamaretti in guazzetto

Guardate questo piatto e diteci se non vorreste tuffarvi immediatamente… Calamari, finocchio e arancia si sposano in un tripudio di aromi e colori in questo piatto invernale ma dai colori così gioiosi. Assolutamente da provare. Visitate il sito de LA CUCINA ITALIANA per leggere le ricette del mese.   Ingredienti per 1 persona: calamaretti piccoli g 150 – finocchio pulito g … Continua a leggere

Ricetta – Carpaccio di mare al cedro

Tema pesce: ancora per chi ama abbinare gli agrumi al pesce, ecco una splendida ricetta che sarà anche bellisisma da vedere. Basta comporre il piatto con un po’ di fantasia ed il gioco è fatto. Scoprite tutti gli altri magnifici piatti e le ricette sul sito de LA CUCINA ITALIANA.   Preparazione: Eviscerate, sfilettate i branzini senza togliere la pelle … Continua a leggere

Ricetta: Mini brioche all’emmental

Le feste si avvicinano sempre più, è ora di pensare alle nostre tavoel natalizie e di cominciare i nostri esperimenti culinari. Proviamo allora questa ricetta semplice per un antipasto goloso. Sul sito de LA CUCINA ITALIANA troverete molte altre ricette golose. Ingredienti per 12 persone: pasta da pane kg 1 – farina, circa g 150 – speck g 150 – … Continua a leggere