Ricetta: Zuppa di pesce con verdure

Se state cercando un’idea per una ricetta veloce a base di pesce, ecco quello che fa per voi: zuppa di pesce con verdure.

Questo piatto si sposa bene con un San Severo bianco.

Trovate tantissime altre ricette a base di pesce sul sito de LA CUCINA ITALIANA.

 

Ingredienti per 6 persone: 03199704402_TES001_1.jpg

zuppa di pesce surgelata kg 1 – sedano – carota – cipolla – zafferano – una scatola di pelati – dado di pesce al naturale – un filoncino di pane – olio d’oliva – sale

Preparazione:

Lasciate scongelare la zuppa di pesce. Tagliate a julienne una costa di sedano e una carota mondata e tritate una cipolla. Fate appassire il trito in 3 cucchiaiate d’olio. Unite i pelati, un bicchiere di fumetto di pesce preparato con il dado e un pizzico di zafferano. Cuocete per 10′, quindi unite i tentacoli dei molluschi presenti nel misto; date altri 10′ di cottura. Aggiungete il resto del pesce e cuocete per ulteriori 10′. Affettate il pane, tostatelo e accompagnate con esso la zuppa, se occorre aggiustata di sale.

Ricetta: Zuppa di pesce con verdureultima modifica: 2009-12-21T09:15:00+00:00da cucinaitaliana

Un pensiero su “Ricetta: Zuppa di pesce con verdure

  1. I liked your theme Friends and neighbors complain that taxes are indeed very heavy, and if those laid on by the government were the only ones we had to pay, we might the more easily discharge them; but we have many others, and much more grievous to some of us. We are taxed twice as much by our idleness, three times as much by our pride, and four times as much by our folly. ~Benjamin Franklin

Lascia un Commento